Panificazione e pasticceria

Sei un pasticcere fai da te o hai la passione per torte e dolci? Falla diventare la tua professione.

PROGRAMMA DEL CORSO
- Applicare procedure e modalità di conservazione delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti in un piccolo esercizio commerciale (10 ore);
- Applicare le norme igienico-sanitarie per la prevenzione delle malattie trasmesse con gli alimenti in un piccolo esercizio commerciale (12 ore);
- Impiegare le materie prime secondo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali (12 ore);

- LABORATORIO ESPERIENZIALE - Produrre prodotti di pasticceria nel rispetto delle forme e delle procedure tradizionali (28 ore);
- LABORATORIO ESPERIENZIALE - Produrre prodotti di panificazione nel rispetto delle forme e delle procedure tradizionali (28 ore).

OBIETTIVI DEL CORSO
Il corso ti insegnerà realizzare prodotti di panificazione e pasticceria.
Potrai così migliorare le opportunità occupazionali e ad acquisire competenze oggi molto richieste sia in ambito di panificazione che di pasticceria.

  • Pre iscriviti al corso

    DOPO CHE AVRAI COMPILATO IL SEGUENTE FORM CON I TUOI DATI, I NOSTRI OPERATORI TI CONTATTERANNO PER VERIFICARE I REQUISITI RICHIESTI E FINALIZZARE L’ISCRIZIONE

  • Vuoi maggiori informazioni?

    ENGIM - Oderzo

    REFERENTE
    Nicola Paneghel
    TELEFONO
    +39 0422 718430
    EMAIL
    n.paneghel@engimveneto.org

Info utili


  • Sede: ENGIM - Oderzo
  • Data: Novembre 2021
  • Durata: 90 ore
  • Costo del corso: gratuito
  • Attestato rilasciato: Attestato dei risultati di apprendimento
  • Modalità: in presenza
  • Tipo: Assegno per il Lavoro AxL
  • Sede: Engim Oderzo
  • Obbligo: Greenpass

RIVOLTO A
Persone disoccupate over 30 dotate di Assegno per il Lavoro rilasciato dal Centro per l'Impiego.

PREREQUISITI
Nel caso di candidati di nazionalità non italiana sarà verificato il possesso di una buona capacità di comprendere e parlare in lingua italiana.

Assegno per il Lavoro

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AUTOCAD 2D

Il corso insegna ad utilizzare Autocad e le sue principali e più recenti novità per la produzione di disegni 2D.

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  • gratuito
  • Attestato di aggiornamento professionale
  • AxL - disoccupati over 30
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Autocad modellazione 3D e Rendering

Il corso tratta Autocad per la realizzazione di modelli tridimensionali dai quali ricavare poi la messa in tavola delle viste ortogonali e prospettiche e il tema della visualizzazione e renderizzazione.

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  • gratuito
  • Attestato di aggiornamento professionale
  • AxL - disoccupati over 30
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  • Attestato di Operatore Socio Sanitario
  • Diurno in aula + tirocinio
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