Corso a qualifica professionale per diventare PANIFICATORE

Ti piace impastare pane e pasticcini creando nuove forme e disegni? Diventa un esperto nell'arte della panificazione.
Una professione che vanta una lunga tradizione in Italia e viene molto richiesta dalle realtà del settore. Oggi i nostri prodotti da forno "made in Italy" sono apprezzati in tutto il mondo.

PROGRAMMA DEL CORSO
Questo percorso ti permette di imparare tutti gli aspetti concernenti l’impasto di pane, pasta, biscotti e altro.
Entreremo inoltre nel merito di ogni fase della preparazione così come dell'organizzazione delle attività necessarie a realizzare ottimi preparati.
Al termine del corso ottieni la Qualifica di PANIFICATORE erogata dalla Regione Veneto che potrai spendere su tutto il territorio nazionale e a livello europeo.

Il percorso si inserisce in una iniziativa sperimentale della Regione Veneto che prevede, al termine del corso di formazione e al superamento dell’esame finale, l’ottenimento della Qualifica che viene rilasciata in conformità alle vigenti disposizioni regionali. L’equipollenza tra la Qualifica ottenuta in questo percorso o rispetto ad atri attestati di Qualifica, dovrà essere approfondita dal destinatario dell’iniziativa coinvolgendo l’ente pubblico titolare della procedura.

OBIETTIVI DEL CORSO
Il Panettiere è una figura professionale dalle molteplici sfaccettature che ha un ruolo molto importante.
Per questa ragione durante il corso imparerai a:

Modellare il pane o altri prodotti da forno dolci e salati con grande attenzione alla forma perchè essa può rappresentare il marchio di una certa panetteria, oppure semplicemente una tradizione da seguire.

Utilizzare macchine impastatrici di ultima generazione, diventando dunque non solo un esperto nella manualità e nella modellazione della pasta, ma anche in grado di gestire il funzionamento di questi macchinari per i quali la presenza dell’uomo è ancora oggi indispensabile.

Comprendere le formulazioni chimiche per fare il pane, imparando i dosaggi giusti per preparare impasti perfetti.

INDENNITA’ DI FREQUENZA:

Per i destinatari che non percepiscono alcun sostegno al reddito (per approfondimento contattare i riferimenti di seguito) è prevista l’erogazione di un’indennità di partecipazione per le ore riferite alle attività di Orientamento specialistico, Coaching, Formazione e Tirocinio. Il valore orario è pari a € 6 ora/partecipante lordo omnicomprensivo. Per le attività formative e il tirocinio, l’indennità di partecipazione sarà riconosciuta solo se isi sarà raggiunto la frequenza di almeno il 70% del monte ore di ciascuna attività.

PER PARTECIPARE:

Il corso è aperto a 10 persone con più di 30 anni in possesso della licenza media o che hanno superato corsi di istruzione per adulti dei CPIA e con almeno uno dei requisiti qui sotto indicati:

1. frequenza, per un minimo di 2 anni, con esito positivo, di un percorso affine alla qualifica a cui il candidato aspira, per l'acquisizione di un titolo corrispondente almeno il III livello EQF (qualifica professionale);

2. frequenza, per un minimo di 1 anno, con esito positivo, di un percorso affine alla qualifica a cui il candidato aspira, per l'acquisizione di un titolo corrispondente almeno al terzo livello EQF (qualifica professionale), e esperienza lavorativa di durata pari o superiore ai 12 mesi, con mansioni affini alla qualifica a cui si aspira;

3. possesso di un titolo corrispondente al III livello EQF, al IV livello EQF (diploma), o superiore (laurea) non affine alla qualifica a cui il candidato aspira o la cui spendibilità risulti più debole;

4. esperienza lavorativa con mansioni affini alla qualifica a cui il candidato aspira di durata pari o superiore a 3 anni;

5. esperienza lavorativa generica, quindi anche non affine alla qualifica a cui il candidato aspira, di durata pari o superiore a 5 anni

  • Pre iscriviti al corso

    DOPO CHE AVRAI COMPILATO IL SEGUENTE FORM CON I TUOI DATI, I NOSTRI OPERATORI TI CONTATTERANNO PER VERIFICARE I REQUISITI RICHIESTI E FINALIZZARE L’ISCRIZIONE

  • Vuoi maggiori informazioni?

    ENGIM - Treviso

    REFERENTE
    Laura Torresan - Tiziano Pavan
    TELEFONO
    +390422412267
    EMAIL
    lavoro@engim.tv.it

Info utili


  • Sede: ENGIM - Treviso
  • Durata: 18 mesi
  • Costo del corso: gratuito
  • Titolo: Qualifica Professionale
  • Stage: 280 ore di Tirocinio
  • Dove si svolge: sede Engim Oderzo
  • Iscrizioni: Entro il 07/10/2020
  • Indennità: prevista

RIVOLTO A
Persone over 30 anni disoccupate in possesso di licenza media

PREREQUISITI
Qualifica nel settore o almeno due anni di esperienza in settori affini Scarica il bando allegato dove puoi leggere tutti i requisiti nel dettaglio Il corso viene svolto in presenza nella sede ENGIM VENETO di ODERZO.

Link utili


Scarica il bando

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