Addetto alla ristorazione veloce

Il corso mira a trasferire nozioni tecniche alle persone interessate a operare in piccoli esercizi commerciali dove si erogano ai clienti preparati liquidi e solidi e dove la velocità e la qualità del servizio sono elementi fondamentali.

PROGRAMMA DEL CORSO
1) MODULO LABORATORIALE (24 ORE)
- Preparare e presentare adeguatamente e in tempi limitati le preparazioni alimentari solide;
- Preparare e presentare adeguatamente e in tempi limitati le bevande e le preparazioni liquide.

2) MODULO TEORICO (16 ORE)
- Applicare i principi di marketing e accoglienza clienti;
- Gestione del magazzino di un piccolo esercizio commerciale

OBIETTIVI DEL CORSO
Obiettivo principale dell’iniziativa è l’acquisire la conoscenza delle modalità e degli strumenti per operare all’interno di punti vendita ove si erogano ai clienti alimenti solidi e liquidi.
Al termine dei percorsi formativi sarà rilasciato, a cura del soggetto attuatore e su modello regionale, un attestato di frequenza con profitto agli utenti che hanno partecipato ad almeno il 70% del monte/ore previsto e superata la prova di valutazione finale. Degli idonei dispositivi previsti dalle norme sulla manipolazione degli alimenti. Al termine del modulo teorico saranno fornite le dispense per l'approfondimento degli argomenti.

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    ENGIM - Vicenza

    REFERENTE
    Ludovica Ronca - Eva Carollo
    TELEFONO
    +390444322903
    EMAIL
    ludovica.ronca@engimvi.it

Info utili


  • Sede: ENGIM - Vicenza
  • Durata: 40 ore
  • Costo del corso: gratuito
  • ATTESTATO: Attestato risultati di apprendimento
  • MODALITÀ: Diurno in aula

RIVOLTO A
Disoccupati che hanno più di 30 anni e sono in possesso di assegno per il lavoro rilasciato dal centro per l'impiego

PREREQUISITI
Si suggerisce esperienza pregressa di formazione o lavoro nell’ambito agro-alimentare

ATTESTATO
Attestato risultati di apprendimento

MODALITÀ
Diurno in aula

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